Sformato di quinoa con frutta
Origine della ricetta
La quinoa è un cereale coltivato dai nativi americani nelle Ande. Il suo utilizzo si è diffuso in Nord America e in Europa solo nel XXI secolo. Chi promuove un'alimentazione sana ha evidenziato i benefici nutrizionali della quinoa: è ricca di proteine, ferro e altri minerali utili, oltre che di vitamine del gruppo B. Provate questa semplice e deliziosa casseruola di quinoa dolce con frutti di bosco e frutta.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Banana
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Quinoa
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Semi di Chia
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latte vegetale
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Cannella
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Vaniglia
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Sciroppo d'acero
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Frutti di bosco
utensili da cucina
- scapola
- teglia da forno
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete 2 banane in una teglia e schiacciatele bene.
Passaggio 2:
Aggiungete la quinoa, i semi di chia, la cannella, l'estratto di vaniglia, lo sciroppo d'acero e il latte di mandorle e mescolate bene.
Passo 3:
Aggiungete i frutti di bosco e distribuiteli uniformemente.
Passo 4:
Cuocere in forno per 60 minuti a 180 gradi.
Passo 5:
Tagliare a porzioni e guarnire con latte di mandorle condensato e frutti di bosco, se lo si desidera.
Consigli di cucina
La ricetta prevede l'utilizzo di mirtilli di grandi dimensioni, ma potete usare qualsiasi altro tipo di frutti di bosco di vostro gradimento.
Al posto del latte di mandorle potete usare qualsiasi altro latte vegetale e, invece dello sciroppo d'acero, potete aggiungere qualche dattero tritato per dolcificare.
