Sformato di purè di patate con funghi
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Purè di patate
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Champignons
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Cipolla
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Panna acida
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formaggio a pasta dura
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Aneto
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sale e pepe
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Padella
- scapola
- teglia da forno
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Preparare il purè di patate e gli ingredienti.
Passaggio 2:
Tagliate i funghi e le cipolle a cubetti piccoli e tritate finemente l'aneto.
Passo 3:
Versate un po' di olio vegetale in una padella, aggiungete la cipolla e i funghi, sale e pepe a piacere, mescolate e fate soffriggere per 10-15 minuti.
Passo 4:
Aggiungete le erbe aromatiche e mescolate.
Passo 5:
Aggiungete la panna acida, mescolate e fate sobbollire per 3-5 minuti.
Passo 6:
Ungere una teglia da forno, versarvi il purè di patate, livellarlo con una spatola e formare i bordi.
Passo 7:
Adagiate i funghi stufati nella padella, livellateli e copriteli con la panna acida.
Passo 8:
Grattugiate il formaggio con una grattugia a fori larghi e cospargetelo sulla casseruola.
Passo 9:
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Consigli di cucina
Per il purè di patate avrete bisogno di 4-5 patate.
Per questa casseruola è preferibile usare il formaggio cheddar, ma qualsiasi formaggio a pasta dura andrà bene.
