Baursaks tatari
Origine della ricetta
I baursak sono piccole ciambelle fritte fatte con impasto azzimo o lievitato, conosciute con vari nomi tra i popoli turchi e altri popoli dell'Asia centrale. Tra i tatari, i baursak fanno parte di una tradizione nuziale: i genitori della sposa o dello sposo portano un grande vassoio di baursak o di chak-chak dolci agli invitati.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Uovo
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Sale
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Zucchero
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Bicarbonato di sodio
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Aceto 9%
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Farina
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Olio per friggere
utensili da cucina
- Bocce
- Vaso
- Mixer
- scapola
Ricetta del Baursaki Tataro: Impara a preparare questo piatto tradizionale seguendo la ricetta autentica. Le nostre istruzioni passo passo con foto ti aiuteranno a creare un baursaki leggero e soffice che sarà il vero protagonista della tua tavola.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Congelate le uova e rompetele in una ciotola.
Passaggio 2:
Aggiungere sale e zucchero.
Passo 3:
Mescola il bicarbonato di sodio con l'aceto e aggiungi il composto al resto degli ingredienti.
Passo 4:
Sbattere il composto con un mixer per 10 minuti.
Passo 5:
Versare l'olio vegetale e mescolare con una spatola.
Passo 6:
Aggiungere la farina, mescolare e impastare.
Passo 7:
Dividete l'impasto in tanti piccoli pezzi e arrotolateli a formare dei salsicciotto.
Passo 8:
Rosolate le salsicce in olio caldo a fuoco medio.
Consigli di cucina
Aggiungete la farina poco alla volta, mescolando per evitare la formazione di grumi.
Non cuocete troppo i baursak, devono solo diventare soffici e dorati.
