Torta di ricotta con cioccolato e cocco
Origine della ricetta
Questa torta unisce la delicatezza della pasta di ricotta con scaglie di cocco e pan di Spagna al cioccolato, creando un'esperienza davvero deliziosa. È inoltre un'aggiunta splendida a qualsiasi tavola imbandita per il tè delle feste.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Fiocchi di latte
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Zucchero
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scaglie di cocco
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Farina
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Cacao
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Lievito in polvere
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Zucchero a velo
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Olio vegetale
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Latte
utensili da cucina
- Bocce
- Mixer
- scapola
- Miscelatore
- Setaccio
- Teglia da forno
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Metti la ricotta in una ciotola.
Passaggio 2:
Aggiungete lo zucchero e mescolate con una spatola.
Passo 3:
Aggiungere le scaglie di cocco. Mescolare.
Passo 4:
Formate delle palline con l'impasto ottenuto e mettetele in frigorifero.
Passo 5:
Rompete 3 uova in una ciotola pulita.
Passo 6:
Aggiungere lo zucchero e sbattere con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
Passo 7:
Setacciate la farina, il cacao in polvere e il lievito in polvere nel composto. Mescolate con una spatola.
Passo 8:
Ungere una teglia da forno con il burro, cospargerla di cacao e versarvi l'impasto.
Passo 9:
Adagiate le palline di crema di cocco nella padella, immergendole nel composto.
Passo 10:
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.
Passo 11:
Mettere lo zucchero a velo, il cacao in polvere, l'olio vegetale e il latte in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 12:
Ricoprite la torta con la crema al cioccolato e cospargete il bordo con la noce di cocco grattugiata.
Passo 13:
Passate le restanti 7 palline di crema al formaggio nelle scaglie di cocco e usatele per decorare la torta.
Consigli di cucina
Prendete una tortiera rotonda con un diametro di 23 cm.
La teglia va imburrata e cosparsa di cacao per evitare che la torta si attacchi.
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