Torta classica a forma di formicaio con latte condensato bollito: ricetta con foto e video

Sebbene la torta Muraveynik sia considerata un classico della cucina russa e sovietica, le sue origini risalgono agli Stati Uniti, dove torte a base di pasta frolla venivano servite durante le festività. Molte casalinghe tritano finemente l'impasto per la torta Muraveynik o lo grattugiano con una grattugia a fori larghi. La crema a base di latte condensato bollito conferisce a questa semplice torta il sapore di una squisita prelibatezza orientale.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Mettete il burro ammorbidito in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate con una forchetta.

Passaggio 2:

Aggiungete la panna acida e mescolate con una frusta.

Passo 3:

Aggiungete la farina setacciata e il lievito in polvere e impastate direttamente nella ciotola con le mani.

Passo 4:

Dividete l'impasto in quattro parti, avvolgete ciascuna parte in un sacchetto e mettetela in freezer per 15-20 minuti.

Passo 5:

Foderate una teglia con carta da forno e grattugiate l'impasto freddo con una grattugia a fori larghi, formando uno strato continuo.

Passo 6:

Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 20-25 minuti.

Passo 7:

Tritate le noci fino a ottenere delle briciole grossolane.

Passo 8:

In una ciotola, mescolate il latte condensato bollito e il burro ammorbidito, e sbattete con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo.

Passo 9:

Aggiungere la frutta secca tritata e mescolare bene.

Passo 10:

Lasciate raffreddare la torta cotta e sbriciolatela grossolanamente.

Passo 11:

Versate le briciole nella panna e mescolate bene.

Passo 12:

Date alla torta la forma di un formicaio, cospargetela di semi di papavero se lo desiderate e mettetela in frigorifero per 3-4 ore o per tutta la notte.