Torta di ricotta senza cottura
Origine della ricetta
Il tiramisù è un famoso dolce italiano originario della regione Veneto, risalente agli anni '60. La versione senza cottura ha guadagnato popolarità grazie al desiderio di rendere il dolce più accessibile. Pertanto, il tiramisù senza cottura rappresenta un adattamento moderno del classico dolce italiano, che ne preserva i sapori principali rendendolo al contempo più fruibile a un pubblico più ampio.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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formaggio fresco magro
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Panna acida
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Zucchero
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Cacao
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Acqua calda
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Biscotti al latte cotti al forno
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Cioccolato
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Latte
utensili da cucina
- Ciotola
- Cucchiaio
- Modulo
Vi proponiamo una video ricetta per una torta senza cottura, facile e veloce da preparare, realizzata con biscotti già pronti. La delicata glassa al formaggio cremoso si abbina splendidamente ai biscotti imbevuti di cacao e delizierà ospiti e familiari con il suo sapore fresco e il suo aspetto invitante. Perfetta per qualsiasi tavola delle feste! E i bambini la adorano ancora di più del classico tiramisù :)
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Prendete la ricotta e aggiungete panna acida e zucchero.
Passaggio 2:
Mescolare con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3:
Mescolare il cacao con l'acqua calda.
Passo 4:
Adagiate i biscotti fusi sulla teglia e inumiditeli con acqua e cacao.
Passo 5:
Aggiungete un po' di ripieno e distribuitelo uniformemente sui biscotti.
Passo 6:
Aggiungete un altro strato di biscotti e ricopritelo con la glassa.
Passo 7:
Ripeti gli strati fino a esaurire i biscotti.
Passo 8:
Aggiungere il ripieno sopra.
Passo 9:
Prendi una tavoletta di cioccolato e sbriciolala.
Passo 10:
Versa il latte sul cioccolato.
Passo 11:
Sciogli il cioccolato a bagnomaria (fai bollire l'acqua e metti il recipiente con il cioccolato sopra il vapore. Questo garantirà che il cioccolato si sciolga in modo uniforme e sicuro).
Passo 12:
Ricoprite la torta con il cioccolato mentre è ancora umido. Distribuitelo uniformemente fino a esaurimento del cioccolato. Fate attenzione a non versare tutto il cioccolato in un unico punto per evitare di schiacciare la farcitura.
Passo 13:
Metti la torta in frigorifero per almeno un'ora.
Passo 14:
Tagliare a porzioni e servire.
Consigli di cucina
Al ripieno si possono aggiungere noci tritate o cioccolato grattugiato grossolanamente.
Se durante la preparazione della torta si aggiunge della marmellata multicolore tritata al ripieno, una volta tagliata si otterrà una versione colorata del dolce comunemente noto come "vetro rotto".
Se non mangiate cioccolato, potete preparare lo strato superiore con la farcitura avanzata e decorarlo con frutta e frutti di bosco succosi, come uva tagliata a metà, fragole, ecc.
Una versione estiva della torta "facile da preparare": con waffle già pronti e ripieno di gelato. Conservatela in freezer.
