Torta di biscotti senza cottura

Se non avete la voglia di cucinare o il vostro forno è rotto, ma speravate di deliziare i vostri ospiti con una torta fatta in casa, non disperate! Anche un cuoco alle prime armi può preparare questa torta di biscotti senza cottura, e ha un sapore altrettanto buono di una classica torta soffice!

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Versare il latte in un pentolino e scaldarlo a fuoco basso.

Passaggio 2:

Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e sbattete con uno sbattitore elettrico per un paio di minuti.

Passo 3:

Aggiungete la farina e sbattete di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Passo 4:

Versare metà del latte caldo a filo, continuando a sbattere.

Passo 5:

Continuate a scaldare il latte rimanente fino a quasi ebollizione e versatevi a filo il composto di uova e latte, mescolando continuamente.

Passo 6:

Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente con una frusta.

Passo 7:

Versate la crema pronta in una ciotola pulita, aggiungete lo zucchero vanigliato e il burro. Sbattete con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

Passo 8:

Disponete uno strato di biscotti sul fondo di una teglia profonda e versatevi sopra abbondante panna calda.

Passo 9:

Disponi gli strati rimanenti allo stesso modo.

Passo 10:

Guarnisci con la panna e cospargi con le briciole di biscotti.

Passo 11:

Metti la torta in frigorifero per tutta la notte o per 24 ore in modo che si impregni.

Consigli di cucina

Versare il latte caldo a filo nel composto di uova, mescolando energicamente per evitare che si formino grumi.

È possibile utilizzare cookie di due tipi diversi, oppure tutti dello stesso tipo.

Più a lungo la torta riposa in frigorifero, più soffice risulterà.