Torta di pancake con latte condensato bollito
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Uova
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Zucchero
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Sale
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Farina
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Latte caldo
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Burro
Crema
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Crema 33-35%
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Latte condensato bollito
utensili da cucina
- Bocce
- Frusta
- Mixer
- Setaccio
- Sac à poche
- Padella da 22 cm.
Se siete alle prime armi in cucina ma volete deliziare i vostri ospiti con dolci fatti in casa per le feste, questa ricetta è perfetta per voi. Ogni cuoco casalingo sa come preparare i pancake! Una pila di pancake dorati, ricoperti da una crema delicata, non avrà nulla da invidiare alle torte acquistate in pasticceria!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
In una ciotola, mescolate le uova, lo zucchero e il sale.
Passaggio 2:
Setacciate la farina nella stessa ciotola, aggiungete un terzo del latte tiepido e mescolate con una frusta o un mixer.
Passo 3:
Continuando a mescolare, versate il latte rimanente e il burro fuso.
Passo 4:
Friggete le frittelle in una padella ben calda e lasciatele raffreddare completamente.
Passo 5:
Unire la panna da montare con il latte condensato bollito e montare con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso e denso.
Passo 6:
Mettete la crema in una sac à poche.
Passo 7:
Spalma la crema sulla prima frittella formando una spirale stretta e poi alterna le frittelle con la crema.
Passo 8:
Lasciate la torta in frigorifero per tutta la notte, in modo che si impregni bene.
Consigli di cucina
Per la prima frittella, potete ungere leggermente la padella con olio vegetale, ma non sarà necessario in seguito.
Per evitare che la torta scivoli sul piatto o sulla base, aggiungete un po' di panna e poi iniziate a disporre le frittelle.
È possibile decorare la torta con frutti di bosco freschi, fissandoli con cioccolato bianco fuso.
