Torta proteica di avena alle fragole
Origine della ricetta
La torta proteica di avena e fragole è un dolce moderno che unisce ingredienti sani a un dessert delizioso. Le origini di queste ricette risalgono al crescente interesse per l'alimentazione sana e il fitness, soprattutto negli ultimi decenni. L'avena viene utilizzata in pasticceria per le sue proprietà nutritive: è ricca di fibre, vitamine e minerali. L'utilizzo dell'avena nei dolci è diventato popolare tra coloro che cercano alternative più sane ai prodotti da forno tradizionali.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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farina d'avena
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Proteina
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yogurt greco
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Estratto di vaniglia
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Cacao in polvere
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Stevia
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Olio
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Lievito in polvere
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Latte
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Fragola
Crema
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yogurt greco
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Cacao
utensili da cucina
- Coltello
- Ciotola
- Miscelatore
- teglia da forno
- Spatola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Metti in un frullatore 90 grammi di fiocchi d'avena, 60 grammi di proteine in polvere, 120 grammi di yogurt greco, un cucchiaino di estratto di vaniglia, 2 cucchiai di cacao in polvere, un cucchiaio di dolcificante alla stevia, un cucchiaio di burro o olio di cocco e un cucchiaino di lievito in polvere.
Passaggio 2:
Versare 90 ml di latte e 30 grammi di fragole tritate, mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3:
Ungere una teglia e versarvi il composto preparato. Cuocere in forno a 180 gradi Celsius per 22-25 minuti, quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Passo 4:
Mettete 130 grammi di yogurt greco in una ciotola, aggiungete un cucchiaino di cacao in polvere e mescolate.
Passo 5:
Ricoprite la torta con la panna e livellatela con una spatola.
Passo 6:
Decorate gli angoli della torta con mezze fragole tagliate a fette e briciole.
Consigli di cucina
È possibile utilizzare la polvere di carruba al posto del cacao in polvere e l'olio di cocco al posto del burro. Anche il latte vegetale è un'opzione.
I vegani possono scegliere tra proteine di soia in polvere o polveri fatte in casa a base di noci e semi.
