Torta di formaggio fatta con pane raffermo
Origine della ricetta
Una torta salata con pane raffermo e formaggio può essere considerata un esempio di quello che viene definito un "piatto con avanzi", ovvero un piatto che utilizza ingredienti raffermi o non utilizzati per creare una pietanza nuova e deliziosa.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Pane
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Uova
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Panna acida
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Formaggio
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Sale
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Pepe nero macinato
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Paprika dolce
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Origano
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Frusta
- Modulo
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Rompete 4 uova in una ciotola, aggiungete sale, pepe, paprika dolce e origano.
Passaggio 2:
Aggiungete la panna acida e mescolate bene con una frusta.
Passo 3:
Grattugia il formaggio e aggiungilo alla ciotola. Mescola.
Passo 4:
Tagliate il pane raffermo a cubetti, aggiungetelo alla ciotola, mescolate e lasciate in ammollo per 10 minuti.
Passo 5:
Ungere la teglia con il burro, versarvi il composto preparato e livellarlo.
Passo 6:
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Passo 7:
Servire guarnito con erbe aromatiche.
Consigli di cucina
Per questo prodotto da forno si adatta qualsiasi formaggio a pasta dura, da quelli più pregiati a quelli più economici.
È possibile preparare un'altra versione della torta utilizzando 6 uova, yogurt, formaggio feta e spinaci.
Gli ingredienti della torta vanno bene, ma dove posso trovare del pane raffermo? Il pane non diventa raffermo, ammuffisce e diventa verde il secondo giorno. Non è così semplice nella nostra città; il pane costa caro, quindi non ha il tempo di diventare raffermo, ecc.
