soffici pancake al kefir
Origine della ricetta
I pancake sono famosi pancake americani, simili per aspetto e sapore ai biscotti piuttosto che ai blini russi. Sono molto soffici e si abbinano perfettamente a frutti di bosco, frutta e panna montata, il che li rende un'ottima colazione o un dessert da accompagnare al tè. Preparate questi pancake soffici e deliziosi con il kefir.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Kefir
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Zucchero
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Uovo
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Sale
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Farina
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Soda
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Ciotola
- Cucchiaio
- Frusta
- Padella
- scapola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete 2-3 cucchiai di zucchero in una ciotola e sbattete l'uovo con una frusta fino a renderlo di colore chiaro.
Passaggio 2:
Aggiungere il sale e il kefir e mescolare.
Passo 3:
Setacciate la farina e il bicarbonato di sodio nel composto e mescolate con una frusta fino a ottenere un impasto liscio.
Passo 4:
Aggiungete due cucchiai di olio vegetale e mescolate.
Passo 5:
Disponete l'impasto a cucchiaiate su una padella asciutta e calda e cuocete a fuoco medio da entrambi i lati fino a doratura.
Consigli di cucina
Non è necessario ungere la padella per i pancake, poiché l'impasto contiene già olio.
Quando i pancake si saranno gonfiati e sulla superficie saranno comparse delle bollicine, capovolgeteli.
