zuppa di tacchino

Il tacchino è una carne magra e di ottima qualità, perfetta per una varietà di piatti, comprese le zuppe. Prepara questa zuppa di tacchino leggera e salutare con patate, carote e riso. Se fai attività fisica o segui una dieta sana, questa è un'ottima opzione per te.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Mettete il pezzo di tacchino in una casseruola e copritelo con acqua.

Passaggio 2:

Portare a ebollizione e schiumare per eliminare l'acqua in eccesso.

Passo 3:

Tagliate le patate a cubetti piccoli e aggiungetele alla padella.

Passo 4:

Aggiungete il sale, mescolate, portate a ebollizione, coprite e cuocete per 10 minuti a fuoco basso.

Passo 5:

Versare l'olio vegetale in una padella, tritare la cipolla e soffriggerla.

Passo 6:

Tritate finemente o grattugiate le carote, aggiungetele alla padella e fatele soffriggere per 7-8 minuti a fuoco medio.

Passo 7:

Aggiungete le verdure fritte alla zuppa e mescolate.

Passo 8:

Aggiungete il riso, mescolate e cuocete per 10 minuti a fuoco basso.

Passo 9:

Togli il tacchino dal brodo e separa la carne dalle ossa.

Passo 10:

Aggiungete il pepe, mescolate e cuocete per 5 minuti a fuoco basso.

Passo 11:

Rimettete il tacchino nella zuppa, mescolate e togliete dal fuoco.

Passo 12:

Servire guarnito con prezzemolo.

Consigli di cucina

Non cuocere troppo le verdure: se si bruciano, la zuppa risulterà amara.

Al posto del riso, si possono aggiungere dei vermicelli sottili.