Charlotte con le mele
Origine della ricetta
La Charlotte era originariamente un dolce inglese e francese a base di pane bianco imbevuto di burro o di un composto di uova, poi cotto al forno con uno strato di mele. Il prototipo della Charlotte come la conosciamo oggi è emerso in Russia nel XIX secolo ed era inizialmente preparato con pan di Spagna o biscotti di pan di Spagna già pronti. La ricetta della Charlotte con pan di Spagna e ripieno di mele è apparsa durante l'era sovietica.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
uova di gallina
-
Zucchero
-
Farina
-
Mele
-
Zucchero a velo
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Mixer
- scapola
- Teglia da forno
Provate a preparare una soffice charlotte di mele con la nostra semplice ricetta! Questa deliziosa torta di mele cotta al forno è il dessert perfetto per tutta la famiglia. Seguite la nostra guida passo passo per creare una pasta soffice e saporita che conquisterà tutti con il suo gusto delicato!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Sbucciate tre mele, eliminate il torsolo e tagliatele a spicchi.
Passaggio 2:
Rompete 4 uova in una ciotola.
Passo 3:
Montare con una planetaria, aggiungendo gradualmente lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso.
Passo 4:
Setacciate la farina nel composto di uova.
Passo 5:
Mescolate delicatamente l'impasto con una spatola.
Passo 6:
Disponete le mele sul fondo della teglia e versateci l'impasto.
Passo 7:
Cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.
Passo 8:
Lasciate raffreddare la charlotte e cospargetela di zucchero a velo.
Consigli di cucina
È possibile utilizzare un apposito strumento per rimuovere il torsolo delle mele.
Aggiungete la farina, setacciandola per saturarla d'aria ed eliminare i grumi.
Puoi usare qualsiasi tipo di teglia, ma una teglia con un foro è migliore, perché la torta cuocerà in modo più uniforme.
È meglio raffreddare la charlotte capovolta, così non si rovescia.
