Torta al cioccolato e banana senza zucchero
Origine della ricetta
La torta di banane e cioccolato senza zucchero è un dolce molto apprezzato che unisce la dolcezza delle banane al sapore intenso del cioccolato. Sebbene sia difficile risalire alle origini esatte della ricetta, si può affermare che sia nata nell'ambito della tendenza verso un'alimentazione più sana e l'utilizzo di dolcificanti naturali. L'idea di utilizzare le banane come sostituto dello zucchero deriva dalla pratica di creare prodotti da forno a basso contenuto di zuccheri con ingredienti più salutari. Negli ultimi decenni, molti chef e cuochi casalinghi hanno iniziato a sperimentare con sostituti dello zucchero come miele, sciroppo d'acero e persino frutta per rendere i dessert più sani.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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farina d'avena
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Latte
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Banana
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Uova
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Sale
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Cacao
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Lievito in polvere
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Noci
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Cioccolato fondente
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latte vegetale
utensili da cucina
- Ciotola
- Frusta
- scapola
- Sac à poche
- Forchetta
- Teglia da forno
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare il porridge in una ciotola, aggiungere il latte caldo, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.
Passaggio 2:
Schiaccia due banane mature con una forchetta.
Passo 3:
Mettete le banane schiacciate in una ciotola pulita, incorporate due uova sbattute, aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.
Passo 4:
Aggiungete il cacao in polvere, un cucchiaino di lievito in polvere e mescolate con una frusta.
Passo 5:
Versate il composto di cioccolato e banana nella ciotola con il porridge di avena al latte e mescolate bene con una spatola.
Passo 6:
Imburrate una teglia, versatevi l'impasto, livellatelo con una spatola e decorate con briciole di noci, se lo desiderate.
Passo 7:
Cuocere in forno per 35-40 minuti a 180 gradi.
Passo 8:
Versare 100 grammi di cioccolato fondente tritato in 50 ml di latte caldo e mescolare bene.
Passo 9:
Versate la cioccolata calda in una sac à poche e decorate la torta con un motivo a griglia.
Passo 10:
Lasciate raffreddare la torta e servitela.
Consigli di cucina
È preferibile utilizzare una teglia da forno di 22 x 16 cm.
Se non avete una sac à poche, potete decorare la torta con gocce di cioccolato al latte al posto del composto di cioccolato e latte.
Se il cioccolato risulta troppo amaro, puoi aggiungere un po' di dolcificante e vaniglia.
