Antipasto di aringhe in baguette
Origine della ricetta
L'aringa è un alimento base della cucina russa, il cui utilizzo risale all'antichità. Veniva spesso consumata come fonte di proteine a basso costo, soprattutto nelle regioni in cui la pesca era diffusa. L'aringa nella baguette è diventata particolarmente popolare durante le festività e le riunioni di famiglia. È facile da preparare, ha un aspetto delizioso ed è perfetta da servire come antipasto.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Aringhe appena salate
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Baguette
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Carote bollite
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Patate bollite
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barbabietole bollite
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Cipolle verdi
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formaggio fuso
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Bocce
- Film
Se mettete un'insalata comunissima all'interno di un pane bianco altrettanto comune e la dividete in porzioni, otterrete un antipasto unico, delizioso, saziante e pratico. Offrite ai vostri ospiti due tipi di insalata di aringhe e verdure su fette di baguette.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tritate finemente le carote, le aringhe e i cipollotti.
Passaggio 2:
Tagliate a cubetti anche le patate, le aringhe e le barbabietole per il secondo ripieno.
Passo 3:
Mescolate entrambi i ripieni con formaggio fuso.
Passo 4:
Tagliate la parte centrale della baguette e farcite le due metà con due tipi di ripieno.
Passo 5:
Avvolgete completamente le metà della baguette nella pellicola trasparente e mettetele in frigorifero per 2 ore.
Passo 6:
Tagliare a porzioni e servire.
Consigli di cucina
Non tritate gli ingredienti del ripieno troppo finemente, altrimenti si trasformerà in una massa omogenea.
Quando si taglia la parte centrale della baguette, lasciare abbastanza briciole.
