Aringhe in salsa di pomodoro

Molti credono che non ci sia antipasto migliore per un banchetto dell'aringa, o di qualsiasi altro pesce in salsa di pomodoro. L'aringa fresca marinata in una saporita salsa di pomodoro è incredibilmente facile da preparare e l'antipasto che ne risulta è perfetto per qualsiasi tavola delle feste!

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Versate il ketchup in un pentolino, aggiungete acqua, sale, zucchero, aceto di mele, pepe misto, coriandolo, pimento, senape in grani, olio vegetale e alloro. Portate a ebollizione, mescolando di tanto in tanto, quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.

Passaggio 2:

Tagliate la cipolla a mezze rondelle e mettetela in una ciotola.

Passo 3:

Scongelare l'aringa, rimuovere la testa, la coda e le interiora, lavarla e asciugarla.

Passo 4:

Pulisci il pesce, rimuovendo la pelle e tutte le lische, e taglialo a pezzetti.

Passo 5:

Mettete le aringhe in una ciotola con la cipolla, versate la marinata e mescolate.

Passo 6:

Coprite bene la ciotola con della pellicola trasparente e mettetela in frigorifero a marinare per 12 ore.

Consigli di cucina

Mescolate continuamente la marinata durante la cottura. Non fate bollire.

Pulire e sfilettare il pesce, rimuovendo le lische con una pinzetta.

Utilizzate le aringhe marinate per preparare tartine, panini o servitele con le patate.