Patate fritte in padella

Questa ricetta di patate fritte è un modo semplice e delizioso per preparare un pasto sostanzioso. Per prima cosa, pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili. Scaldate una padella con olio vegetale, ricoprite le patate e friggetele a fuoco medio fino a quando non saranno dorate. Condite con sale, pepe e altre spezie, come aglio o rosmarino, a piacere. Quando le patate saranno croccanti fuori e morbide dentro, servitele calde.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Pelare le patate.

Passaggio 2:

Tagliate le patate a rondelle (o a metà, non a fette spesse), disponetele su un piatto e copritele con un coperchio adatto al microonde.

Passo 3:

Cuocete le patate nel microonde per 4 minuti a 800 watt. Toglietele dal microonde.

Passo 4:

Tagliare le patate a cubetti grossi.

Passo 5:

Versare l'olio vegetale nella padella e far sciogliere il burro al suo interno.

Passo 6:

Mettete le patate in padella e fatele soffriggere per 1-2 minuti a fuoco medio.

Passo 7:

Mescola le patate, aggiungi il sale, l'aglio secco, il pepe nero e mescola ancora.

Passo 8:

Friggete le patate per 5 minuti a fuoco medio.

Passo 9:

Cospargete le patate con la paprika e mescolate.

Passo 10:

Lasciate soffriggere le patate per 10 minuti a fuoco basso.

Consigli di cucina

Quando friggete le patate, mescolatele almeno ogni 3 minuti. Se non le mescolate, inizieranno a dorarsi e a perdere sapore. Se le mescolate continuamente, si sfalderanno parzialmente perché non avranno una crosticina che le mantenga in forma. Non è necessario tagliare le patate a pezzi grossi. Ognuno ha i suoi gusti, quindi se vi piacciono le patate tritate finemente, tagliatele a pezzetti più piccoli e cuocetele in questo modo.