Torta di pasta frolla con mirtilli rossi
Origine della ricetta
La torta di mirtilli rossi grattugiati è un piatto tradizionale molto diffuso nella cucina russa e dell'Europa orientale. Le sue origini risiedono nell'utilizzo di frutti di bosco di stagione e nella sua semplicità di preparazione, che la rende accessibile a molte casalinghe.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
Impasto
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Burro
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Farina
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Uovo
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Zucchero
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Lievito in polvere
Riempimento
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Zucchero
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Amido
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mirtillo rosso
utensili da cucina
- Bocce
- Frusta
- Grattugia
- Teglia da forno
- Carta
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete lo zucchero in una ciotola e mescolatelo con il burro tiepido.
Passaggio 2:
Aggiungi due uova e mescola.
Passo 3:
Setacciate la farina nel composto, aggiungete il lievito in polvere e mescolate.
Passo 4:
Mettete i mirtilli rossi in una ciotola, cospargeteli di zucchero, aggiungete l'amido e mescolate.
Passo 5:
Foderate il fondo della teglia con carta da forno.
Passo 6:
Adagiate l'impasto nella teglia, stendetelo creando dei piccoli bordi e cospargetelo con un cucchiaio di farina.
Passo 7:
Distribuite le bacche in uno strato uniforme.
Passo 8:
Aggiungete 2 cucchiai di farina all'impasto rimanente, mescolate e impastate fino a ottenere un impasto sodo.
Passo 9:
Grattugiate l'impasto sopra il ripieno e distribuite le briciole in uno strato uniforme.
Passo 10:
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti.
Consigli di cucina
All'impasto del ripieno va aggiunto dell'amido per renderlo più denso.
Invece di grattugiare l'impasto per la guarnizione, potete sbriciolarlo con le mani.
Vedi anche: Ricette di dolci
Ciao! Secondo te due cucchiai di mirtilli rossi in una torta sono sufficienti? O mi sfugge qualcosa?
Ciao! C'era un errore nella ricetta. Per la torta servono due tazze di mirtilli rossi. Grazie per l'attenzione e buona cucina!
Due cucchiai di farina non sono chiaramente sufficienti per l'impasto.
Ciao! C'è stato un errore nell'elenco degli ingredienti. La torta richiede 250 g di farina. Grazie per l'attenzione e buona cottura!
