torta di mele italiana

La torta di mele italiana è un dolce delicato con mele succose, cannella e una croccante copertura di briciole. Questa semplice ricetta presenta una crosta soffice e note di caramello, che la rendono perfetta da gustare con tè o caffè. Questa fragrante torta vi conquisterà al primo morso!

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Sbatti due uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e mescola con una frusta.

Passaggio 2:

Aggiungere l'olio vegetale, il sale e l'estratto di vaniglia. Mescolare.

Passo 3:

Mescolate la farina con il lievito in polvere e setacciate il tutto in una ciotola. Impastate con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.

Passo 4:

Separate un terzo dell'impasto e adagiatelo su un cerchio di carta.

Passo 5:

Spolverate l'impasto con la farina e stendetelo con un mattarello fino a ottenere un cerchio di 23-26 cm di diametro.

Passo 6:

Adagiate l'impasto, insieme alla carta, in uno stampo rotondo in silicone e stendetelo uniformemente, creando dei piccoli bordi.

Passo 7:

Adagiate la marmellata di prugne sul fondo e spalmatela uniformemente sul cerchio di pasta.

Passo 8:

Tagliate le mele a fette e disponetele sopra la marmellata in due file.

Passo 9:

Riempite il ripieno con piccoli pezzi di pasta e ripiegate i bordi verso l'interno insieme alla carta.

Passo 10:

Cospargete la superficie della torta con noci tritate.

Passo 11:

Cuocere in forno per 35-40 minuti a 180 gradi.

Passo 12:

Spolverate la torta con zucchero a velo e servite.

Consigli di cucina

Prendete uno stampo delle stesse dimensioni del cerchio di pasta: 23-26 cm.

Al posto della marmellata di prugne, potete usare qualsiasi altra marmellata.

Vedi anche: Ricette di dessert