salsa all'aglio
Origine della ricetta
La salsa all'aglio è una salsa versatile utilizzata nelle cucine di tutto il mondo. Il suo ingrediente base, l'aglio, è noto da millenni per le sue proprietà culinarie e medicinali.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Aglio
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Olio vegetale
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Succo di limone
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Acqua ghiacciata
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Sale
utensili da cucina
- Miscelatore
La salsa all'aglio è incredibilmente facile da preparare, economica e si abbina bene a tutto: carne, pesce, verdure, pizza e pasta. È anche salutare, sebbene non sia consigliata a chi non ama i cibi piccanti. Concedetevi il suo sapore aromatico e piccante.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Aggiungere aglio, sale, succo di limone e acqua ghiacciata in un frullatore e frullare.
Passaggio 2:
Aggiungere l'olio vegetale in tre fasi, mescolando ogni volta.
Consigli di cucina
Se i vostri ospiti non gradiscono che la purea d'aglio finisca nelle loro ciotole, servite la salsa all'aglio non in una salsiera, ma in un dosatore con una bocchetta stretta.
La salsa all'aglio può essere utilizzata non solo sui cibi cotti, ma anche su pezzi di carne e pesce prima della cottura al forno. Questo non solo ne esalterà il sapore, ma impedirà anche che si secchino.
Vedi anche: Ricette di salse
