Torte salate in friggitrice ad aria
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Tortilla messicana
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Prosciutto
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formaggio a pasta dura
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Panna acida
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Verdure (aneto, prezzemolo)
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Uovo
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Pangrattato
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Sale, pepe
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Cipolle
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Carta da forno
- Grattugia
- Forbici
- Friggitrice ad aria
- Forchetta o cucchiaio
Ricetta passo passo:
Passaggio 1:
Tritate finemente la cipolla e tagliate il prosciutto a dadini. Mettete il tutto in una ciotola: questo sarà la base del ripieno della torta salata.
Passaggio 2:
Grattugiate il formaggio e aggiungetelo al prosciutto e alla cipolla. Unite la panna acida, le erbe aromatiche tritate finemente, il sale e il pepe. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3:
Tagliate ogni focaccia in quattro triangoli. Mettete una piccola quantità di ripieno sul bordo di ogni triangolo e arrotolateli delicatamente per formare una polpetta.
Passo 4:
Immergete ogni tortina nell'uovo, poi passatela nel pangrattato. Questo conferirà alla pasta sfoglia una crosta croccante.
Passo 5:
Rivestite il cestello della friggitrice ad aria con carta da forno. Disponete le torte in un unico strato, senza premerle l'una contro l'altra.
Passo 6:
Posiziona il cestello nella friggitrice ad aria, imposta la temperatura a 180 °C e il tempo a 12 minuti. Avvia la cottura.
Passo 7:
Trascorso il tempo di cottura, togliete le tortine dalla friggitrice ad aria, lasciatele raffreddare leggermente e servitele calde.
Consigli di cucina:
Utilizzate tortillas fresche: mantengono meglio la loro forma durante la cottura.
Non esagerare con il ripieno, altrimenti le torte potrebbero aprirsi.
Per ottenere una base croccante, potete preriscaldare le focacce in una friggitrice ad aria senza farcirle per 1-2 minuti.
