Involtini di banana in padella

Non tutti amano cimentarsi in preparazioni più elaborate di semplici panini, uova strapazzate o pancake al mattino: dopotutto, bisogna prepararsi in fretta e correre al lavoro. Ma nel fine settimana, potete concedervi il piacere di sfoggiare il vostro talento culinario e cimentarvi in ​​qualcosa di insolito, come ad esempio dei fagottini di pasta azzima dorata ripieni di banana. Non è la ricetta più veloce, ma è piuttosto semplice e il risultato vi conquisterà, soprattutto i vostri bambini.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il sale e mescolate bene.

Passaggio 2:

Versare mezzo bicchiere di acqua tiepida e mescolare accuratamente fino a formare delle scaglie di impasto.

Passo 3:

Aggiungete l'olio vegetale, impastate l'impasto con le mani fino a renderlo liscio, copritelo bene con pellicola trasparente e lasciatelo riposare per 20 minuti.

Passo 4:

Impastate nuovamente l'impasto, mettetelo su un tagliere e dividetelo in 4 parti.

Passo 5:

Arrotolate ogni pezzo di pasta formando una pallina, ripiegando gradualmente l'impasto verso l'interno.

Passo 6:

Passate le palline nell'olio vegetale, copritele con pellicola trasparente e un canovaccio e lasciatele riposare per almeno 2 ore.

Passo 7:

Ungere una spianatoia con olio vegetale, stendervi un pezzo di pasta, allungarlo con le mani e stenderlo sottilmente con un mattarello fino a ottenere un rettangolo.

Passo 8:

Rifila i bordi con una rotella per pizza.

Passo 9:

Sbucciate le banane e tagliatele a fettine sottili.

Passo 10:

Disponete le fette di banana in tre pile al centro dell'impasto e piegate l'impasto a formare un busta, prima lungo i lati lunghi, poi lungo quelli corti.

Passo 11:

Ungere una padella con dell'olio e adagiarvi sopra la busta, ungendo anche la parte superiore con dell'olio.

Passo 12:

Quando il lato esterno della busta si sarà imbrunito, giratela.

Passo 13:

Friggere brevemente da entrambi i lati fino a doratura.

Passo 14:

Ripetete l'operazione con l'impasto e le banane rimanenti.

Consigli di cucina

Per il ripieno, è preferibile utilizzare banane mature di medie dimensioni.

Le banane vanno sbucciate completamente, rimuovendo non solo la buccia, ma anche le strisce bianche di fibra sui lati.

Se desiderate che le bustine siano più dolci, cospargete le banane di zucchero prima di incartarle.