Frittelle di zucchine cotte al forno
Origine della ricetta
Se stai attento alla linea e conti le calorie, prepara queste sane frittelle di zucchine al forno per colazione. Non avrai bisogno di olio né di molta farina, e puoi usare farina integrale.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Zucchine
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Pomodoro
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Aneto
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farina integrale
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Uovo
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Cucchiaio
- teglia da forno
- Grattugia
- Carta
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Praticate dei tagli a forma di croce sul pomodoro e versateci sopra dell'acqua bollente per qualche minuto.
Passaggio 2:
Grattugiate le zucchine in una ciotola usando una grattugia a fori larghi.
Passo 3:
Ricordatevi delle zucchine, aggiungete un pizzico di sale e lasciate riposare per 10 minuti.
Passo 4:
Tritate finemente l'aneto.
Passo 5:
Spremete le zucchine e mettetele in una ciotola capiente.
Passo 6:
Aggiungete l'aneto, le uova, la farina e mescolate bene.
Passo 7:
Sbucciate il pomodoro e tagliatelo a fette.
Passo 8:
Foderate una teglia con carta da forno, disponetevi sopra le frittelle con un cucchiaio, adagiatevi sopra una fetta di pomodoro e ricoprite con l'impasto di zucchine.
Passo 9:
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 17-20 minuti.
Consigli di cucina
Un pomodoro immerso in acqua bollente si sbuccia facilmente
Le zucchine ben strizzate richiedono meno farina.
