Frittelle di zucchine con farina di riso
Origine della ricetta
Le frittelle di zucchine con farina di riso, cotte in padella, sono un'ottima opzione per la colazione estiva. Se siete intolleranti al glutine, le frittelle di zucchine con farina di riso sono l'ideale. Inoltre, queste frittelle di verdure sono meno caloriche rispetto alle frittelle tradizionali.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Zucchine
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Uovo
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Aglio
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farina di riso
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Aneto
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Pepe nero
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Sale
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Cucchiaio
- Padella
- Grattugia
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Grattugiate la zucchina con una grattugia a fori medi e mettetela in una ciotola.
Passaggio 2:
Tritate finemente l'aneto e aggiungetelo alle zucchine.
Passo 3:
Schiaccia l'aglio e aggiungilo alla ciotola.
Passo 4:
Sbatti tre uova, aggiungi sale e pepe.
Passo 5:
Aggiungere la farina di riso e mescolare.
Passo 6:
Scaldate l'olio vegetale in una padella e friggete le frittelle di zucchine da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.
Consigli di cucina
Non è necessario sbucciare e togliere i semi alle zucchine giovani.
Non cuocete troppo le frittelle, friggetele a fuoco basso.
