Pane Challah

Provate a preparare la challah aromatica seguendo una ricetta tradizionale ebraica! Questo pane fresco dalla crosta dorata sarà l'aggiunta perfetta alla vostra tavola.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Mettere la farina nella ciotola del robot da cucina, aggiungere il lievito secco istantaneo, lo zucchero e mescolare.

Passaggio 2:

Sbatti l'uovo, aggiungi l'olio di colza, l'acqua tiepida e impasta con un robot da cucina. Aggiungi il sale mentre impasti e lavora per 5 minuti.

Passo 3:

Spolverate la superficie con la farina e impastate l'impasto con le mani.

Passo 4:

Spruzzate una ciotola con dell'olio, metteteci l'impasto, spruzzatelo di nuovo con dell'olio, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per un'ora.

Passo 5:

Tagliate l'impasto a metà, arrotolate entrambe le metà a formare una palla e dividete ciascuna in tre parti.

Passo 6:

Arrotolate ogni pezzo a formare un salsicciotto.

Passo 7:

Unire le estremità delle salsicce a un'estremità e intrecciarle, sigillando l'altra estremità. Intrecciare il secondo panino allo stesso modo.

Passo 8:

Adagiate la challah su una teglia rivestita di carta da forno, copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare per 1 ora.

Passo 9:

Spennellate la challah con l'uovo e cuocetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti.

Consigli di cucina

Se non possiedi un robot da cucina, puoi impastare l'impasto alla vecchia maniera, a mano: ci vorrà solo più tempo e sarà più faticoso.

Sigilla bene le estremità della challah in modo che non si aprano.