agnello pasquale
Origine della ricetta
In Germania, la tavola di Pasqua è tradizionalmente decorata con un agnello al forno, simbolo del sacrificio di Cristo. Spesso si tratta di una figura tridimensionale cotta in uno stampo apposito, ma molti optano per una versione più semplice, realizzando l'agnello su una teglia utilizzando pezzi di pasta. Vi consigliamo di provare questa versione: è particolarmente divertente da preparare con i bambini.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Farina
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Lievito fresco
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Latte caldo
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Burro
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Zucchero
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Sale
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Uovo
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Crema
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Zucchero a velo
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Succo di limone
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latte di cocco
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Spruzzare
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Uvetta
utensili da cucina
- Bocce
- Frusta
- Asciugamano
- Carta
- Spatola/coltello
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Setacciate la farina in una ciotola.
Passaggio 2:
Sbriciolate il lievito al centro del mucchietto di farina.
Passo 3:
Versare 4-5 cucchiai di latte caldo.
Passo 4:
Aggiungere il burro a cubetti, lo zucchero e il sale.
Passo 5:
Aggiungete l'uovo e impastate l'impasto con le mani.
Passo 6:
Spolverate la superficie con la farina, rovesciate l'impasto e arrotolatelo a formare un salsicciotto.
Passo 7:
Separate un terzo dell'impasto e mettetelo da parte, dividete il resto in 12 parti uguali e formate delle palline.
Passo 8:
Separate una porzione dall'impasto rimanente e formate 10 palline.
Passo 9:
Su una teglia rivestita di carta da forno, disponi la figura di un agnello con l'impasto: la testa dal pezzo più grande, i riccioli da 12 palline medie, le orecchie, i riccioli sulla testa, le zampe e la coda da quelle più piccole.
Passo 10:
Coprite la teglia con un canovaccio e lasciate riposare per 15 minuti.
Passo 11:
Cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Passo 12:
Mescolate il latte di cocco e il succo di limone con lo zucchero a velo e spennellate l'agnello con la glassa ottenuta.
Passo 13:
Applica gli occhi di uvetta e decora l'agnellino con delle codette di zucchero.
Consigli di cucina
Disponi gli ingredienti al centro del mucchietto di farina per facilitare l'impasto.
Quando si realizza una statuetta di agnello, si può dare libero sfogo alla fantasia: ad esempio, si possono modellare i "riccioli" in una forma più complessa.
