Clafoutis alle ciliegie
Origine della ricetta
Il clafoutis ("ripieno") è un classico dolce francese, un incrocio tra una torta e un gratin. Si cuoce in una tortiera, con la frutta disposta sul fondo e poi riempita con una pastella prima della cottura. Il clafoutis può essere preparato con diversi tipi di frutta, ma quello alle ciliegie è considerato un classico, ed è quello che vi consigliamo di provare.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Ciliegia/Ciliegia dolce
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Farina
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Zucchero
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Latte
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Crema
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Uovo
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Sale
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Burro
utensili da cucina
- Ciotola
- Frusta
- Colino
- forma rotonda
Delicato, aromatico e facile da preparare, il clafoutis alle ciliegie è il dessert perfetto per ogni occasione. Questa tradizionale crostata francese con ciliegie succose e un ripieno leggero e soffice vi conquisterà con il suo sapore. È veloce da preparare, richiede ingredienti facilmente reperibili e il risultato è sorprendente!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Lavate le bacche ed eliminate i semi.
Passaggio 2:
Ungere la teglia con il burro e cospargerla di zucchero.
Passo 3:
Disponete i frutti di bosco in uno strato non compatto sul fondo della teglia.
Passo 4:
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e sbattete fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Passo 5:
Setacciate la farina in una ciotola e aggiungete il sale. Mescolate.
Passo 6:
Versare il composto nello stampo fino a coprire metà dell'altezza delle bacche.
Passo 7:
Cuocere in forno per 30-40 minuti a 200 gradi.
Passo 8:
Spolverare con zucchero a velo e servire.
Consigli di cucina
Per questa torta, è preferibile utilizzare uno stampo per quiche con bordo ondulato.
Per estrarre i semi dalle bacche, si può utilizzare un apposito dispositivo.
