Frittelle di zucchine croccanti
Origine della ricetta
Se amate le frittelle di zucchine croccanti, preparatevi questa deliziosa e salutare colazione in padella. La salsa a base di panna acida, aglio ed erbe aromatiche si sposa alla perfezione con queste frittelle croccanti.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Zucchine
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Uova
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Formaggio
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Farina
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Aglio
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Sale
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Pepe
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Panna acida
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Verde
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Cucchiaio
- Padella
- Grattugia
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Grattugiate le zucchine in una ciotola usando una grattugia a fori larghi.
Passaggio 2:
Rompete le uova in una ciotola pulita, aggiungete sale e pepe. Mescolate.
Passo 3:
Aggiungere le uova alle zucchine e mescolare.
Passo 4:
Grattugiate il formaggio nella stessa ciotola usando una grattugia a fori larghi, aggiungete la farina e mescolate bene.
Passo 5:
Scaldate l'olio vegetale in una padella e friggete le frittelle a fuoco basso fino a quando non saranno dorate da entrambi i lati.
Passo 6:
Mettete la panna acida in una ciotola e spremeteci sopra l'aglio.
Passo 7:
Tritate finemente il prezzemolo, aggiungetelo alla salsa e mescolate.
Consigli di cucina
Per i pancake va bene qualsiasi formaggio a pasta dura.
È comodo formare le frittelle in padella usando due cucchiai.
Le frittelle possono essere servite sia calde che fredde.
