Frittelle di zucchine con ricotta
Origine della ricetta
Aggiungete la ricotta morbida, un'ottima fonte di proteine, alle vostre frittelle di zucchine preferite. Queste frittelle di zucchine con ricotta sono una ricetta facile e veloce. E se usate i fiocchi d'avena al posto della farina, otterrete una colazione saziante e nutriente.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Zucchine
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Uovo
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formaggio Ricotta
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crusca d'avena
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Prezzemolo
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Sale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Cucchiaio
- Padella
- Grattugia
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tritate finemente il prezzemolo.
Passaggio 2:
Grattugiate le zucchine in una ciotola usando una grattugia a fori larghi.
Passo 3:
Aggiungere la ricotta e il prezzemolo.
Passo 4:
Sbatti le uova e aggiungi il sale.
Passo 5:
Aggiungere la crusca d'avena, mescolare bene e lasciare riposare per 15 minuti.
Passo 6:
Ungere una padella antiaderente con olio vegetale, scaldarla e versarvi l'impasto a cucchiaiate, formando delle frittelle.
Passo 7:
Rosolare a fuoco basso con il coperchio da entrambi i lati.
Consigli di cucina
Dopo aver aggiunto la crusca, ci vuole un po' di tempo perché si gonfi leggermente.
È molto comodo utilizzare l'olio in formato spray: si distribuisce uniformemente formando uno strato omogeneo.
