Frittelle di zucchine e mele in padella
Origine della ricetta
L'estate è tempo di raccolto non solo per le verdure, ma anche per la frutta, che è particolarmente economica e facilmente reperibile. Preparate queste frittelle di zucchine e mele per colazione. Le zucchine si abbinano perfettamente alle mele verdi: una vera delizia estiva!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Zucchine
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Mela
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Uova
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Zucchero
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Latte acido
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Lievito in polvere
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Farina
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Cucchiaio
- Frusta
- Padella
- Tritacarne
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Rompete 2 uova in un recipiente capiente, aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta.
Passaggio 2:
Versare il latte acido, aggiungere il lievito in polvere e, mescolando, incorporare gradualmente la farina.
Passo 3:
Sbucciate la zucchina e la mela verde, tagliatele a pezzi e tritatele finemente.
Passo 4:
Spremete il composto di zucchine e mele e unitelo agli altri ingredienti, mescolate e aggiungete farina se necessario.
Passo 5:
Scaldate l'olio vegetale in una padella, versatevi le frittelle e friggetele fino a quando non saranno dorate da entrambi i lati.
Consigli di cucina
Se non si dispone di un tritacarne, grattugiare la zucchina e la mela con una grattugia a fori larghi.
Regolate lo spessore dell'impasto aggiungendo farina.
