Frittelle di zucchine in padella con aglio ed erbe aromatiche
Origine della ricetta
Se non sapete cosa preparare per colazione, provate queste deliziose frittelle di zucchine cotte in padella, insaporite con aglio ed erbe aromatiche. È un'ottima opzione estiva: le zucchine sono di stagione e poco costose. Le frittelle di zucchine alle erbe non sono solo deliziose, ma anche salutari.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Zucchine
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Aglio
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Uovo
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Farina
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sale e pepe
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Aneto
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Cucchiaio
- Padella
- Grattugia
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Grattugiate la zucchina con una grattugia a fori larghi, aggiungete il sale, lasciate riposare per 10 minuti e strizzatela per eliminare il succo in eccesso.
Passaggio 2:
Aggiungete due uova, la farina, l'aglio e l'aneto tritati e mescolate.
Passo 3:
Scaldate l'olio vegetale in una padella, versatevi le frittelle e friggetele da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.
Consigli di cucina
Per facilitare la spremitura del liquido dalle zucchine, si possono mettere in uno scolapasta o in un setaccio.
Oltre all'aneto, si possono utilizzare altre erbe aromatiche, fresche o congelate.
