Okroshka con panna acida
1 ora
63,0 kcal
Proteine: 3,0 g
Grassi: 4,0 g
Carboidrati: 3,0 g
Origine della ricetta
Se non avete kvass o kefir in casa, o se non vi piacciono, potete comunque preparare una deliziosa okroshka usando panna acida e acqua con acido citrico. La zuppa è leggera e rinfrescante, con una piacevole acidità e i sapori familiari degli altri ingredienti classici.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Patate bollite
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Uova
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Salsiccia bollita
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Panna acida
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Cetriolo
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Acqua fredda
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Verde
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Sale
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Acido citrico
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Cucchiaio
- Vaso
- Grattugia
- Contenitori per ingredienti
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Lessate e pelate le patate e le uova.
Passaggio 2:
Grattugiate tutti gli ingredienti con una grattugia a fori larghi.
Passo 3:
Tritate finemente i cipollotti e l'aneto.
Passo 4:
Riponi tutto in un contenitore profondo.
Passo 5:
Aggiungete la panna acida e mescolate bene.
Passo 6:
Versare l'acqua fredda e mescolare.
Passo 7:
Aggiungete sale e un po' di acido citrico e mescolate di nuovo.
Consigli di cucina
Gli ingredienti possono essere tritati con un coltello.
È meglio versare l'acqua gradualmente in modo che la panna acida si sciolga uniformemente.
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