Zuppa di purea di zucca con panna
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
Zucca
-
Cipolle
-
Burro
-
Brodo vegetale
-
Aglio
-
Crema
-
Zira
-
sale e pepe
-
Prezzemolo
-
semi di zucca
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Vaso
- Padella
- scapola
- Miscelatore
La classica zuppa di zucca è un piatto amatissimo di fine autunno. È incredibilmente tenera e salutare, poiché la polpa di zucca contiene molte vitamine A e C, betacarotene e minerali essenziali. Questo piatto delicato e sano è anche una meravigliosa prelibatezza riscaldante durante i mesi più freddi. La classica zuppa di zucca è perfetta per tutta la famiglia.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate la zucca a cubetti e la cipolla a pezzetti piuttosto piccoli.
Passaggio 2:
Scaldare il burro in una padella
Passo 3:
Aggiungete la zucca e la cipolla, mescolate e fate soffriggere per 5 minuti.
Passo 4:
Versare il brodo vegetale o l'acqua nella pentola, aggiungere le verdure fritte, portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.
Passo 5:
Schiaccia uno spicchio d'aglio e aggiungilo alla zuppa.
Passo 6:
Condire con sale e pepe a piacere, aggiungere il cumino e mescolare.
Passo 7:
Utilizza un frullatore a immersione per frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia.
Passo 8:
Aggiungete la panna. Mescolate la zuppa, scaldatela bene e servite.
Consigli di cucina
Fate attenzione a non bruciare la cipolla, altrimenti la zuppa risulterà amara.
Chi non è vegetariano può usare qualsiasi brodo.
