Okroshka con latte
Origine della ricetta
L'okroshka al latte è una variante della tradizionale zuppa fredda russa, frutto dell'adattamento della ricetta classica a nuovi ingredienti e sapori. Originariamente, come accennato in precedenza, l'okroshka veniva preparata con il kvass. Tuttavia, nel corso del tempo, sono emerse diverse varianti, tra cui l'okroshka con latte e panna acida. Questo cambiamento è nato dal desiderio di diversificare il sapore e la consistenza del piatto.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Patata
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Cetriolo
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Salsiccia bollita
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Lampadina
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Uovo
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Aglio
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Cipolle verdi
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Aneto
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Latte
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Aceto 9%
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Sale
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Acqua
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Cucchiaio
- Spremiaglio
- ciotola profonda
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate le patate bollite a cubetti piccoli e mettetele in una ciotola capiente.
Passaggio 2:
Tagliate le uova sode a cubetti della stessa dimensione e aggiungetele alla ciotola.
Passo 3:
Tagliate la salsiccia cotta a cubetti e aggiungetela alla ciotola.
Passo 4:
Tagliate i cetrioli a dadini e aggiungeteli agli altri ingredienti.
Passo 5:
Tritate finemente la cipolla e aggiungetela alla ciotola.
Passo 6:
Tritate l'aneto e i cipollotti e aggiungeteli agli altri ingredienti.
Passo 7:
Aggiungere l'aglio schiacciato.
Passo 8:
Aggiungere sale, acqua e latte.
Passo 9:
Versate l'aceto, mescolate bene e mettete in frigorifero per un'ora.
Consigli di cucina
Tagliare gli ingredienti in pezzi di dimensioni pressoché uguali.
Il latte non deve essere troppo grasso.
Servite l'okra ben fredda.
