Okroshka con acqua minerale e maionese
Origine della ricetta
L'okroshka con acqua minerale e maionese è una rivisitazione moderna di un piatto tradizionale russo, diventata popolare negli ultimi decenni. Questa ricetta si differenzia dall'okroshka classica, che viene tipicamente preparata con kvass o kefir. Negli ultimi decenni, si è assistito a una tendenza alla sperimentazione con le ricette tradizionali, che ha portato alla creazione di nuove varianti. L'okroshka con acqua minerale e maionese è uno di questi esperimenti, che combina elementi classici con approcci innovativi.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Patata
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Uova
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Filetto di pollo
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Acqua
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Cetriolo
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Cipolle verdi
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Aneto
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Maionese
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Ravanello
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sale e pepe
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Acido citrico
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Senape
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Bocce
- Cucchiaio
- Vaso
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Lessate le patate con la buccia in acqua salata, pelatele, tagliatele a cubetti e mettetele in una casseruola.
Passaggio 2:
Lessate le uova, lasciatele raffreddare, sbucciatele, tagliatele a dadini e aggiungetele alla padella.
Passo 3:
Lessate il filetto di pollo, lasciatelo raffreddare, tagliatelo a cubetti e aggiungetelo agli altri ingredienti.
Passo 4:
Lavate i cetrioli freschi, tagliateli a cubetti e aggiungeteli alla padella.
Passo 5:
Lavate i cipollotti, tritateli finemente e metteteli da parte in un piatto per il momento.
Passo 6:
Tritate l'aneto lavato con un coltello e aggiungetelo alla cipolla.
Passo 7:
Aggiungete la maionese nella padella e mescolate.
Passo 8:
Aggiungere l'acqua minerale fredda e mescolare.
Passo 9:
Sciogliete il sale e l'acido citrico in piccoli contenitori e mescolate bene. Aggiungete pochi cucchiai alla volta, mescolate e assaggiate fino a raggiungere il sapore desiderato.
Passo 10:
Aggiungete le erbe aromatiche e mescolate. Mettete in frigorifero per 3-4 ore e servite.
Consigli di cucina
Cercate di tagliare tutti gli ingredienti a cubetti di dimensioni pressoché uguali. Al posto del pollo potete usare salsiccia cotta. Se volete aggiungere i ravanelli, riducete proporzionalmente la quantità di cetrioli.
