Torta arrotolata – Una ricetta casalinga con foto

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Rotolo di torta elegante - Fase 1 Versare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere la panna acida, il sale, l'uovo, il lievito, il burro fuso, lo zucchero e mescolare.

Passaggio 2:

Rotolo di torta elegante - Fase 2 Aggiungere la farina e mescolare.

Passo 3:

Rotolo di torta elegante - Fase 3 Impastate l'impasto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo, coperto, per mezz'ora.

Passo 4:

Rotolo di torta elegante - Fase 4 Unire il petto di pollo tritato, la cipolla sottaceto tritata, il prezzemolo e l'olio d'oliva. Mescolare.

Passo 5:

Rotolo di torta elegante - Fase 5 Spolverate la superficie con la farina e impastate leggermente l'impasto.

Passo 6:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 6 Spolverate l'impasto con la farina, appiattitelo e stendetelo con il mattarello fino a ottenere uno strato rettangolare sottile.

Passo 7:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 7 Tagliare circa un terzo della frangia in strisce strette, il cui numero sia un multiplo di tre.

Passo 8:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 8 Annoda le frange a trecce.

Passo 9:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 9 Distribuite il ripieno preparato sulla parte libera della pasta.

Passo 10:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 10 Adagiate sopra le fette di pomodoro e le uova sode a fette.

Passo 11:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 11 Adagiate sopra il formaggio grattugiato grossolanamente.

Passo 12:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 12 Arrotolate il rotolo, pizzicandone le estremità.

Passo 13:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 13 Avvolgi le trecce attorno al rotolo.

Passo 14:

Rotolo di torta elegante - Passaggio 14 Adagiate la torta su una teglia rivestita di carta da forno con il lato decorato rivolto verso l'alto e spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo.