Torta di mele senza farina e zucchero
Origine della ricetta
La torta di mele senza farina e senza zucchero è una rivisitazione moderna di un classico dolce, diventata popolare tra coloro che cercano un'alimentazione più sana o che tengono sotto controllo il proprio peso. La torta di mele senza farina e senza zucchero è il risultato della combinazione tra le moderne tendenze dell'alimentazione sana e le ricette tradizionali, adattate alle esigenze di chi desidera uno stile di vita più salutare.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
Mela
-
Limone
-
Acqua
-
Uvetta
-
Noci
-
Sale
-
Uovo
-
Olio vegetale
-
farina d'avena
-
Lievito in polvere
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- scapola
- Miscelatore
- Forma smontabile
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate 3 mele grandi a strisce spesse, mettetele in una ciotola, cospargetele di succo di limone e mescolate per evitare che anneriscano.
Passaggio 2:
Aggiungere 80 grammi di uvetta.
Passo 3:
Versare 100 grammi di acqua.
Passo 4:
Tritate finemente 80 grammi di noci in un frullatore e mettetele in una ciotola.
Passo 5:
Rompete 3 uova di gallina in una ciotola a parte, sbattetele leggermente con una frusta e versatele sugli altri ingredienti.
Passo 6:
Aggiungere 100 ml di olio vegetale, mescolare bene e aggiungere un pizzico di sale.
Passo 7:
Macina 220 grammi di fiocchi d'avena in un frullatore, versali negli altri ingredienti, aggiungi il lievito in polvere e mescola bene.
Passo 8:
Imburrate una tortiera rotonda a cerniera e versatevi gradualmente l'impasto, premendolo bene con un cucchiaio.
Passo 9:
Cuocere in forno per 40-45 minuti a 180 gradi.
Passo 10:
Lasciate raffreddare la torta, toglietela dallo stampo, cospargetela di zucchero a velo o dolcificante in polvere e servitela.
Consigli di cucina
È preferibile utilizzare mele morbide; quelle dure potrebbero non essere cotte a sufficienza e risultare croccanti.
Aggiungete gradualmente i fiocchi d'avena tritati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
L'impasto va adagiato nella teglia gradualmente, in tre fasi, premendo ogni strato con un cucchiaio.
Prima di togliere la teglia dal forno, staccate i bordi della torta con un coltello o una spatola.
