Scrob moldavo con formaggio feta
Origine della ricetta
Lo scrobe è simile alla nostra frittata, ma a differenza di quest'ultima non contiene farina. Si prepara con una varietà di verdure, erbe aromatiche, funghi, patate lesse o formaggio feta. Questo conferisce allo scrobe un sapore insolito ma molto interessante. Vi consigliamo di provare uno scrobe semplice con il formaggio feta!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Uova
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Formaggio Brynza
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Latte
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Aglio
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Olio vegetale
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Aneto fresco
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prezzemolo fresco
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Pepe rosso macinato
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Pepe nero macinato
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Sale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- cucchiaio e forchetta
- Coperchio
- Padella
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete la padella sul fornello e scaldateci l'olio vegetale.
Passaggio 2:
Sbucciate e tritate finemente 3 spicchi d'aglio. Mettete l'aglio in una padella e fatelo soffriggere per 30 secondi a fuoco medio.
Passo 3:
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con un cucchiaio fino a quando i tuorli e gli albumi non saranno completamente amalgamati.
Passo 4:
Aggiungere il latte alle uova e mescolare.
Passo 5:
Versare in una padella, aggiungere sale e pepe.
Passo 6:
Rosolare per 3-4 minuti a fuoco basso e aggiungere il peperoncino.
Passo 7:
Tagliate il formaggio feta a pezzetti e distribuitelo uniformemente nella padella con le uova.
Passo 8:
Coprite la padella con un coperchio e cuocete per altri 4-5 minuti a fuoco basso.
Passo 9:
Togli il coperchio e cospargi con aneto e prezzemolo tritati.
Consigli di cucina
Se utilizzate un formaggio feta molto salato, aggiungete sale solo a fine cottura e dopo averlo assaggiato.
Grattugiare il formaggio feta è più semplice che tagliarlo: in questo modo sarà più facile distribuirlo uniformemente nella frittata.
