Zuppa di pollo con verdure
Origine della ricetta
La zuppa di pollo e verdure è un piatto molto salutare per tutta la famiglia, dai bambini agli anziani. Anche un cuoco alle prime armi può prepararla, ed è incredibilmente deliziosa.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Filetto di pollo
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Cipolla
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Sedano
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Pepe
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Patata
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Carota
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Prezzemolo
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Sale, pepe nero, curcuma
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Vaso
- Coperchio
- Padella
- scapola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate metà del filetto di petto di pollo a cubetti di medie dimensioni e metteteli in una ciotola.
Passaggio 2:
Aggiungete sale, pepe e curcuma, mescolate e lasciate marinare per 15 minuti.
Passo 3:
Tagliate la cipolla a cubetti, versate l'olio vegetale in una padella e fatela soffriggere.
Passo 4:
Tritate il gambo di sedano e aggiungetelo alla cipolla. Soffriggete mescolando.
Passo 5:
Tagliate il peperone a dadini, aggiungetelo alla padella e fatelo soffriggere a fuoco medio per 10 minuti.
Passo 6:
Tagliate a dadini due patate e aggiungetele alla padella, mescolate.
Passo 7:
Aggiungere 1 litro d'acqua, mescolare e cuocere per 10 minuti con il coperchio.
Passo 8:
Grattugiate grossolanamente le carote e fatele soffriggere in una padella con olio vegetale per 2-3 minuti a fuoco medio.
Passo 9:
Aggiungete il petto di pollo marinato nella padella, mescolate, coprite e fate sobbollire per 5-7 minuti.
Passo 10:
Aggiungete il pollo e le carote alla zuppa, aggiungete il sale, mescolate e cuocete per 12-15 minuti.
Passo 11:
Tritate finemente il prezzemolo, aggiungetelo alla zuppa e togliete dal fuoco.
Consigli di cucina
Utilizzate una padella dal fondo spesso per garantire una cottura uniforme delle cipolle ed evitare che si brucino.
Assicurati che il pollo sia stufato e non fritto in padella.
