Involtino di pollo con prosciutto e verdure
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
Riempimento
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Olio vegetale
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Cipolla
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Carota
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Funghi
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Petto di pollo
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Prosciutto
Insalata
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Pomodori
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cetrioli freschi
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Oliva
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Formaggio feta
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Prezzemolo
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Sale
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Origano
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- teglia da forno
- Carta da forno
- Padella
- Grattugia
- Film
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Disponete le fette di prosciutto in fila sulla carta da forno, sovrapponendole leggermente.
Passaggio 2:
Pratica un taglio nel filetto di petto di pollo dal centro verso l'esterno, in modo che possa essere aperto e raddoppiare di volume.
Passo 3:
Coprite il filetto con della pellicola trasparente e battetelo con un batticarne. Adagiate il filetto battuto sulla pellicola trasparente, lisciandolo.
Passo 4:
Tagliare la cipolla a cubetti.
Passo 5:
Versare l'olio vegetale nella padella, aggiungere la cipolla e soffriggerla, mescolando.
Passo 6:
Grattugiate grossolanamente le carote e aggiungetele alla padella. Mescolate.
Passo 7:
Tagliate i funghi a fettine sottili. Fate soffriggere mescolando di tanto in tanto.
Passo 8:
Disponi il ripieno sopra il pollo.
Passo 9:
Avvolgete il rotolo con della pellicola trasparente.
Passo 10:
Adagiate il rotolo sulle fette e avvolgetelo nella carta.
Passo 11:
Adagiate il rotolo con la carta su una teglia e cuocete in forno per 40 minuti a 180 gradi.
Passo 12:
Tagliate i pomodori a quarti e disponeteli su un piatto.
Passo 13:
Tagliate i cetrioli a metà e aggiungeteli ai pomodori.
Passo 14:
Tagliate il formaggio feta a cubetti.
Passo 15:
Aggiungete olive verdi e nere, prezzemolo e olio vegetale, sale e origano.
Passo 16:
Togliere il panino dal forno, tagliarlo a porzioni e servirlo con un'insalata.
Consigli di cucina
Utilizzate strisce di prosciutto di medie dimensioni.
Quando si batte la carne, è meglio usare una pellicola spessa; una pellicola sottile non impedirà al tenero filetto di diventare molle.
Fate attenzione a non cuocere troppo il ripieno, altrimenti il sapore risulterà troppo forte.
Prima di affettare i pomodori, assicuratevi di rimuovere il torsolo duro.
