Cosce di pollo stufate nel tè con patate al forno

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Mettere in infusione 4-5 bustine di tè in acqua bollente.

Passaggio 2:

Condite le cosce di pollo con sale e pepe su entrambi i lati, massaggiando le spezie sulla pelle e sulla carne.

Passo 3:

Versate un filo d'olio in padella, adagiatevi le cosce con la pelle rivolta verso il basso e cuocetele a fuoco vivo con il coperchio fino a quando non saranno dorate, poi giratele, cuocete anche l'altro lato e toglietele dalla padella.

Passo 4:

Tritate finemente la cipolla, mettetela nella stessa padella in cui avete fritto il pollo e fatela soffriggere fino a quando non sarà dorata.

Passo 5:

Metti il ​​pollo in una casseruola o in una padella profonda.

Passo 6:

Guarnisci il pollo con le cipolle fritte, aggiungi 4 spicchi di limone e versaci sopra del tè forte.

Passo 7:

Coprite la pentola con un coperchio e lasciate sobbollire per 15 minuti.

Passo 8:

Prendete 6 piccole patate novelle con la buccia, foratele una ad una con un coltello e cuocetele nel microonde per 7-8 minuti.

Passo 9:

Schiaccia uno spicchio d'aglio e mescolalo con 1-2 cucchiaini di olio d'oliva.

Passo 10:

Tagliate le patate nel senso della lunghezza in 4 pezzi e spennellatele con olio all'aglio.

Passo 11:

Cuocere in forno a 180 gradi per 5-7 minuti.

Passo 12:

Togliete il pollo dalla padella e servitelo con le patate, guarnito con le erbe aromatiche.

Consigli di cucina

Non cuocere troppo la cipolla, non deve scurirsi, altrimenti avrà un sapore amaro.

Per stufare il pollo è meglio usare una pentola con le pareti spesse.

Ci devono essere foglie di tè a sufficienza per ricoprire completamente il pollo.