Cosce di pollo in salsa di senape e miele
Origine della ricetta
Le cosce di pollo in salsa di miele e senape non hanno un'origine ben definita, poiché questo piatto è il risultato della fusione di diverse tradizioni culinarie. L'uso di miele e senape in cucina è comune in molte culture. Miele e senape sono spesso utilizzati nella cucina occidentale, soprattutto in quella americana ed europea, dove la combinazione è diventata popolare per la sua capacità di esaltare i piatti di carne. Questo piatto può essere considerato un "comfort food": è facile da preparare e ricco di sapore.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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cosce di pollo
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Miele
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Senape
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Aglio
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Acqua
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Sale, pepe
utensili da cucina
- Ciotola
- Padella per friggere
- Spremiaglio
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete la senape e il miele in una ciotola e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2:
Mettete le cosce di pollo in una ciotola con la salsa.
Passo 3:
Condire il pollo con sale, pepe e aglio tritato.
Passo 4:
Mescolate il pollo finché non sarà completamente ricoperto dalla salsa e dalle spezie.
Passo 5:
Lasciate marinare la carne per 1 ora e mezza.
Passo 6:
Disponete la carne in un unico strato nella padella, versate la marinata e aggiungete 1 tazza d'acqua.
Passo 7:
Cuocere in forno per 1 ora e mezza a 180 gradi.
Passo 8:
Ogni 20 minuti, irrorate la carne con la salsa fusa nella padella.
Consigli di cucina
Per ottenere risultati ottimali, marinate il pollo per tutta la notte in un sacchetto sigillato.
Girate il pollo con la pelle rivolta verso il basso 20 minuti prima di toglierlo dal forno e lasciate che la carne si dori. Assicuratevi di irrorarlo regolarmente con il suo sugo di cottura, altrimenti il pollo si seccherà.
