Pollo al forno con patate
Origine della ricetta
Pollo e patate: a prima vista sembra un piatto molto semplice, ma tutto dipende da come lo si prepara. Spezie, una salsa cremosa e mozzarella grattugiata trasformano questa base semplice in un piatto sofisticato, cotto al forno fino a doratura.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Sale
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Latte
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Aglio
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Burro
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Cipolla
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Patata
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Pepe nero
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olio d'oliva
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Crema
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Pasta di pomodoro
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Paprica
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Origano
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Polvere di peperoncino
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Pollo disossato
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Capsico
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Formaggio grattugiato
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Polvere di cumino
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Coperchio
- Padella
- scapola
- Grattugia
- teglia da forno
- Friggitrice ad aria
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Sbucciate e tagliate a cubetti 3 patate medie e mettetele in una ciotola.
Passaggio 2:
Condire con sale e pepe, aggiungere l'aglio tritato, l'origano e 1-2 cucchiaini di olio d'oliva. Mescolare.
Passo 3:
Mettete le patate nella friggitrice ad aria e friggetele per 10-15 minuti.
Passo 4:
Sciogli il burro in una padella, aggiungi la cipolla tritata finemente e soffriggi leggermente, mescolando.
Passo 5:
Aggiungete la carne di pollo tagliata a pezzetti e fatela rosolare, mescolando, finché non diventa bianca.
Passo 6:
Coprire e cuocere per 8-10 minuti.
Passo 7:
Aggiungete i peperoncini verdi tritati e mescolate.
Passo 8:
Aggiungete sale, peperoncino macinato, pepe nero, cumino in polvere, paprika, origano e mescolate.
Passo 9:
Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.
Passo 10:
Aggiungere il latte e la panna, mescolare bene e cuocere per 2-3 minuti.
Passo 11:
Aggiungete il coriandolo, mescolate e spegnete il fuoco.
Passo 12:
Disponete le patate fritte in una teglia e versatevi sopra il contenuto della padella.
Passo 13:
Cospargete tutta la superficie con la mozzarella grattugiata e aggiungete l'origano.
Passo 14:
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.
Passo 15:
Cospargere con il coriandolo e servire.
