Filetto di pollo con pomodori e formaggio in padella, ricetta

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Fase 1 Tagliate i pomodorini a metà.

Passaggio 2:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Fase 2 Scola la mozzarella e tagliala a fette.

Passo 3:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Fase 3 Tagliate il petto di pollo a metà nel senso della larghezza, conditelo con sale e pepe e infarinatelo su entrambi i lati.

Passo 4:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Fase 4 Versate l'olio d'oliva in una padella, aggiungete il pollo e i pomodori. Condite i pomodori con sale e pepe.

Passo 5:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Passaggio 5 Quando la buccia dei pomodori si sarà leggermente raggrinzita, toglieteli dalla padella.

Passo 6:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Passaggio 6 Rosolare il petto di pollo da entrambi i lati fino a doratura e toglierlo dalla padella.

Passo 7:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Passaggio 7 Mettete l'aglio tritato in padella e fatelo soffriggere a fuoco basso.

Passo 8:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Passaggio 8 Aggiungere salsa di pomodoro, brodo vegetale o acqua.

Passo 9:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Passaggio 9 Grattugiate il parmigiano direttamente nella padella.

Passo 10:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Passaggio 10 Adagiate il petto di pollo nella padella, aggiungete il liquido e ricoprite uniformemente il pollo con la salsa.

Passo 11:

Petto di pollo con formaggio e pomodori - Passaggio 11 Ricoprite il pollo con i pezzetti di mozzarella, coprite con un coperchio e lasciate sciogliere il formaggio.