Cotolette con purea di cavolfiore
Origine della ricetta
Se hai deciso di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati, non devi rinunciare ai tuoi piatti preferiti; basta apportare qualche piccola modifica. Ad esempio, puoi sostituire il purè di patate con una purea di cavolfiore per le polpette. Questo piatto è ricco di ingredienti sani e ha lo stesso aspetto di quando eri bambino!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Carne macinata
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Cipolla
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Uovo
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Sale
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Pepe
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Olio vegetale
Purea
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Cavolfiore
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Burro
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Sale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Bocce
- Vaso
- Coperchio
- Padella
- scapola
- Skimmer
- frullatore a immersione
Cotolette con purea di cavolfiore: una cena leggera e deliziosa! Le succulente cotolette e la tenera purea di cavolfiore sono la combinazione perfetta tra sapori familiari e un'alternativa salutare.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Metti la carne macinata in una ciotola.
Passaggio 2:
Tritate finemente la cipolla e aggiungetela alla carne macinata.
Passo 3:
Aggiungete l'uovo, il sale e il pepe, impastate con le mani e formate delle polpette.
Passo 4:
Versate l'olio vegetale nella padella e friggete le cotolette due volte per lato.
Passo 5:
Versate dell'acqua in una pentola e aggiungete il cavolfiore, separato in cimette.
Passo 6:
Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti, quindi scolare e trasferire in una ciotola.
Passo 7:
Aggiungete il burro, il sale e frullate con un frullatore a immersione.
Passo 8:
Servite le cotolette con il purè di patate.
Consigli di cucina
È meglio usare carne macinata mista: le cotolette risulteranno più succose.
Friggete le cotolette con il coperchio: in questo modo rimarranno soffici e non si bruceranno.
