Zucchine al forno
Origine della ricetta
Le zucchine sono originarie del Messico settentrionale, dove venivano coltivate già 5.000 anni fa. Arrivarono in Europa con viaggiatori e coloni, inizialmente coltivate solo come pianta ornamentale. Nel XIX secolo, i mercanti provenienti da Turchia e Grecia le introdussero in Russia; oggi sono un alimento comune, facile e veloce da preparare. Le zucchine sono a basso contenuto calorico e ricche di vitamine e minerali benefici.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Zucchine
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Panna acida
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Aglio
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Sale
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Paprica
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Aglio secco
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Erbe provenzali essiccate
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Pangrattato
utensili da cucina
- Asse
- Ciotola
- teglia da forno
- Carta da forno
- Coltello figurato
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate le zucchine a mezze fette di circa 1 cm di spessore e mettetele in una ciotola.
Passaggio 2:
Tagliate l'aglio a fettine sottili e aggiungetelo alle zucchine.
Passo 3:
Cospargete le zucchine con sale, paprika, aglio in polvere, erbe provenzali e pangrattato.
Passo 4:
Aggiungere la panna acida e mescolare accuratamente.
Passo 5:
Rivestite una teglia con carta da forno.
Passo 6:
Disponete le zucchine in uno strato uniforme.
Passo 7:
Cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.
Consigli di cucina
Scegliete zucchine piccole e giovani, lunghe fino a 20 cm e del peso non superiore a 300 g.
Le zucchine non si conservano a lungo. Le zucchine giovani, le più saporite, si deteriorano particolarmente in fretta, quindi è consigliabile acquistarle poco prima di volerle cucinare.
