Carote al forno
Origine della ricetta
Le carote sono una delle verdure più gustose e salutari, ricche di vitamine e deliziose in qualsiasi forma: crude, bollite, in umido e in una varietà di piatti. Vi suggeriamo di preparare un antipasto semplice e gustoso che si abbini a diverse portate.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Sale
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Aglio
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Carota
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olio d'oliva
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Pepe
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Timo
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Origano
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Parmigiano grattugiato
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Pangrattato
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Carta da forno
- scapola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Pelate le carote, tagliatele a metà nel senso della larghezza, poi tagliate ogni metà nel senso della lunghezza, ricavatene delle strisce e mettetele in una ciotola.
Passaggio 2:
Schiacciare e tritare 3 spicchi d'aglio con un coltello e aggiungerli alle carote.
Passo 3:
Aggiungete sale, origano, timo e pepe.
Passo 4:
Grattugiate finemente il parmigiano e aggiungetelo alla ciotola. Mescolate.
Passo 5:
Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare.
Passo 6:
Foderate una teglia con carta da forno e distribuitevi le carote in uno strato uniforme.
Passo 7:
Cospargete le carote con il pangrattato.
Passo 8:
Cuocere in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.
Passo 9:
Adagiate su un piatto e servite con maionese vegana.
Consigli di cucina
Invece del parmigiano, potete usare qualsiasi formaggio semiduro economico, ad esempio quello russo.
È possibile utilizzare qualsiasi erba aromatica essiccata, compresi basilico e prezzemolo essiccati.
Le carote preparate in questo modo possono essere consumate come antipasto o come contorno ad altri piatti, come riso o cotolette vegetariane.
La maionese vegana si può preparare frullando 30 ml di acqua di cottura dei ceci, 120 ml di olio d'oliva e un cucchiaino di succo di limone, poi si frulla il tutto con un frullatore a immersione e si mette in frigorifero. In alternativa, si può utilizzare anche una maionese vegana già pronta.
