Torta di ricotta
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
Per il test
-
Uova
-
Zucchero
-
Farina
-
Lievito in polvere
-
Olio vegetale
-
Sale
Per la crema
-
Fiocchi di latte
-
Latte condensato
-
Panna 33%
-
scaglie di cocco
utensili da cucina
- Coltello
- Bocce
- Mixer
- scapola
- Carta
- Sventare
- Teglia da forno 20 cm.
Torta alla ricotta: questa ricetta di dessert con una leggera crema alla ricotta e un soffice pan di Spagna è perfetta per ogni occasione. È facile da preparare e non richiede particolari abilità. Preparatela e sorprendete i vostri ospiti!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Separate gli albumi e metteteli in una ciotola capiente a montarli a neve con uno sbattitore elettrico. Mettete da parte i tuorli.
Passaggio 2:
Aggiungere lo zucchero in due riprese, continuando a sbattere.
Passo 3:
Versate i tuorli e mescolate con una spatola.
Passo 4:
Aggiungere al composto, in due riprese e mescolando con una spatola, la miscela di farina e lievito in polvere setacciata.
Passo 5:
Versare l'olio vegetale e mescolare.
Passo 6:
Versare l'impasto preparato in uno stampo a ciambella con fondo di alluminio, posto su una teglia rivestita di carta da forno, e cuocere a 170 gradi per 35 minuti.
Passo 7:
Utilizzando un coltello, rimuovere la muffa lungo il bordo.
Passo 8:
Mettete la ricotta in una ciotola capiente e lavoratela con uno sbattitore elettrico.
Passo 9:
Versare il latte condensato e mescolare con un mixer.
Passo 10:
Versare la panna fresca e montare energicamente con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza soda.
Passo 11:
Dividete la torta in tre strati.
Passo 12:
Adagiate il primo strato di torta su un piatto formando un anello e imbevetelo con latte condensato diluito in acqua.
Passo 13:
Spennellate generosamente lo strato di torta con la crema, copritelo con il secondo strato e ripetete il procedimento.
Passo 14:
Adagiate l'ultimo strato di torta e ricoprite i lati e la parte superiore con la crema.
Passo 15:
Cospargete la superficie della torta con scaglie di cocco e decorate a piacere. Se lo desiderate, potete decorare ulteriormente la torta. 
Consigli di cucina
La farina va setacciata per evitare grumi e per rendere la torta più soffice.
Se intendete decorare la torta con fiori di crema, mettetene da parte la quantità necessaria in anticipo.
