Dessert al caffè a strati
Origine della ricetta
Questo dessert splendido e invitante, a strati con biscotti di pan di Spagna imbevuti di caffè, è delizioso quanto il classico tiramisù. Ricorda il caffè Dalgona, una bevanda a base di latte e caffè istantaneo montato, nata durante il lockdown dovuto al COVID-19, quando le persone condividevano attivamente i propri esperimenti culinari sui social media.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Caffè istantaneo
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Acqua calda
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Panna 33%
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Zucchero a velo
Ingredienti
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Acqua calda
-
Caffè istantaneo
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Biscotti di pan di Spagna
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Cacao
utensili da cucina
- Ciotola
- Mixer
- Muffe
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare il caffè solubile in una ciotola, aggiungere acqua calda e mescolare.
Passaggio 2:
Versare la panna da montare in una ciotola, aggiungere lo zucchero a velo e montare con uno sbattitore elettrico.
Passo 3:
Aggiungere il composto di caffè e mescolare bene con un frullatore.
Passo 4:
Versare acqua calda in un recipiente, aggiungere il caffè solubile e mescolare.
Passo 5:
Immergere i biscotti secchi nel caffè.
Passo 6:
Rivestite il fondo di una pirofila di vetro con i biscotti.
Passo 7:
Stendete uno strato di crema al caffè e livellatelo.
Passo 8:
Disponete un altro strato di biscotti e uno strato di crema, livellandoli.
Passo 9:
Ripeti il passaggio precedente.
Passo 10:
Coprite il contenitore con un coperchio e mettetelo in frigorifero per 2-4 ore.
Passo 11:
Spolverate il dessert con il cacao e servite.
Consigli di cucina
Immergere i biscotti nel caffè li aiuterà a diventare morbidi.
Ricoprite completamente lo strato di crema con i biscotti, spezzandone dei pezzi all'occorrenza. È preferibile spolverare il dolce con il cacao in polvere setacciandolo, per ottenere una finitura più liscia.
Vedi anche: Ricette di dessert
