Budino al caffè
Origine della ricetta
Il pudding è una celebre invenzione degli esperti culinari inglesi. Questo termine viene utilizzato per descrivere un'ampia varietà di piatti, dai tradizionali antipasti di carne a dolci simili a torte e dessert morbidi e cremosi a base di latte. Provate a preparare questo insolito dessert per i vostri amici amanti del caffè, guarnito con uno strato di caffè dalgona, una schiuma ottenuta montando caffè istantaneo con zucchero.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Caffè istantaneo
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Acqua calda
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Latte
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Zucchero
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Amido di mais
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Biscotti di pan di Spagna
utensili da cucina
- Bocce
- Cucchiaio
- Frusta
- Mixer
- Mestolo
- Frusta da bar
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare il caffè solubile in una ciotolina, aggiungere acqua calda e mescolare bene con una frusta.
Passaggio 2:
Versare il latte in un pentolino, aggiungere lo zucchero e l'amido di mais. Mescolare con una frusta.
Passo 3:
Mettete il mestolo sul fornello e portate a ebollizione.
Passo 4:
Aggiungere il composto di caffè, mescolare e cuocere fino a quando non si addensa.
Passo 5:
Versate il dessert nelle coppette, cospargete con i biscotti e lasciate raffreddare per 10 minuti.
Passo 6:
Versare il caffè solubile in una ciotola pulita, aggiungere lo zucchero, l'acqua calda e mescolare con una frusta.
Passo 7:
Sbattere con un mixer per 5-6 minuti.
Passo 8:
Versate la schiuma di caffè sui biscotti e livellatela.
Passo 9:
Lascia raffreddare in frigorifero per un'ora e servi.
Consigli di cucina
Se non hai una frusta piccola, puoi usare una forchetta.
Per questo dolce, i classici biscotti rotondi Maria sono i migliori. Scegliete dei pirottini che li contengano.
